Doporučujeme

HOTELHOUSE.cz

 

Portál o hotelech, pensionech a spa resortech...

Letenky, tipy na cestování, golfová hřiště, restaurace, bary, kavárny a vinárny.

image_16977

Recept: Bezlepková roláda s jahodami

Zkusíte s námi upéct skvělou bezlepkovou roládu s jahodami a mascarpone? Je krásně barevná, lehoučká a nadýchané piškotové těsto je provoněné citronovou kůrou. Nemusíte se bát - tohle těsto nikdy nepraskne. Pokud se tedy budete řídit naším postupem. Roládu jsme obohatili o lahodný krém a čerstvé, svěží ovoce. Do teplého počasí je tato roláda jako stvořená. 

 

Recept: Bezlepková roláda s jahodami

 

Množství: 10 porcí

Příprava: 40 minut

Doba pečení: 10 minut

Náročnost: Snadné

 

Recept: Bezlepková roláda s jahodami 

 

Připravte si:

 

Na roládu

  • 145 g hladké bezlepkové mouky
  • 110 g krystalového cukru
  • 4 velká vejce
  • nastrouhanou citronovou kůru z půlky malého citronu
  • špetku soli
 

Na citronový krém

  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 180 g polotučného tvarohu
  • 120 g mascarpone
  • 10 g ztužovače šlehačky v prášku
  • 120 g moučkového cukru
  • 50 ml citronové šťávy
  • jahody a borůvky
  • marmeládu
 

Recept: Bezlepková roláda s jahodami

 

Jak postupovat?

 

Horkovzdušnou troubu si předehřejte na 170 °C. Připravte si plech (my jsme použili plech o rozměrech 40 × 25 cm) a vyložte ho pečicím papírem. Ve vysoké nádobě vyšlehejte bílky se špetkou soli v tuhý sníh. Pamatujte, že čím víc vzduchu dostanete do bílkového sněhu, tím bude vaše piškotová roláda nadýchanější. V hlubší míse vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny, přidejte mouku a nastrouhanou citronovou kůru a vše vyšlehejte v hutný krém. Pak přidejte sníh z bílků. Vmíchejte ho do hutné směsi opatrně a pomalu. Klidně po částech.

Hotové piškotové těsto nalijte do připraveného plechu a rovnoměrně ho rozprostřete. Dejte těsto péct. Pečte 10 minut dozlatova. Můžete zkusit párátkem či špejlí, jestli je těsto dobře upečené.

 

Recept: Bezlepková roláda s jahodami

 

Upečené těsto můžete opatrně zarolovat a dát stydnout bokem. 

Nyní si připravte citronový krém. Smetanu vyšlehejte s cukrem a ztužovačem dotuha, přidejte tvaroh a mascarpone. Dobře promíchejte. Nakonec ještě přidejte šťávu z poloviny citronu a znovu dobře promíchejte. Krém odložte do lednice a nechte ho v chladu odpočinout. Mezitím nakrájejte jahody, připravte borůvky a domácí marmeládu. Jakmile máte připraveno a vaše piškotová roláda vystydla, můžete začít se závěrečnými pracemi. 

Piškotovou roládu opatrně narovnejte (odrolujte). Rovnoměrně ji potřete oblíbenou domácí marmeládou, navrstvěte připravený citronový krém, přidejte ovoce nakrájené na kousky a roládu zase opatrně zarolujte. Snažte se ji pěkně utahovat, aby se neotevírala. Na závěr ji můžete zasypat moučkovým cukrem či dozdobit zbylým krémem. Vaší fantazii se meze nekladou.

 

Recept: Bezlepková roláda s jahodami

 

Tip: Jestli vaše trouba dosluhuje a nepeče rovnoměrně, zkuste ji vyměnit za modernější.

Například chytrá kombinovaná trouba MORA VTPS 787 BXB s extra velkým objemem 77 l je vybavena i termosondou a funkcí páry pro přípravu lahodných a zdravých jídel. Má 22 automatických programů a teplotní rozsah od 30 až do 300 °C. Pro zkušené kuchaře je zase možnost naprogramovat si hned na začátku teplotu a čas pečení ve dvou krocích. Nechybí ani funkce pro zdravé horkovzdušné fritování bez tuku. Velkorysý vnitřní prostor trouby je klenutý po vzoru tradiční kamenné pece a zaručuje dokonale rovnoměrné pečení až na čtyřech úrovních najednou, což se hodí pro úspornou přípravu vícechodového menu během celého roku. Komfort zvyšuje praktický teleskopický výsuv i tlumené zavírání a otevírání dvířek. O čištění bez námahy se postará účinné automatické pyrolytické čištění.

Trouba spadá do velmi úsporné třídy A+ a stojí 12 990 Kč.

 

Recept: Bezlepková roláda s jahodami

 

Další recepty najdete zde: https://www.mora.cz/receptar/

www.mora.cz

MORA PLNÁ ŽIVOTA

 

MORA a příjemné chvíle s rodinou u dobrého jídla patří dohromady už bezmála dvě stě let. I pro letošní rok je připraven dárek – všichni, kdo si koupí jakoukoliv vestavnou troubu MORA, dostanou navíc 6 kg mouky. Na ty, kdo si pořídí set vybraných vestavných spotřebičů, čeká jako dárek osmidílný set kvalitního nerezového nádobí v hodnotě 4 990 Kč zdarma, k vybraným indukčním varným deskám z řady VDIT je zase určená jako dárek zdarma kvalitní nerezová pánev v hodnotě 1990 Kč. Více o akcích na www.mora.cz v sekci „Promo Akce“.

 

 

Zdroj foto: MORA

NEJČTENĚJŠÍ ČLÁNKY

KNIHY

Generální partneři portálu:

 

 

 

 

 

 

Partneři portálu:

  

         

 

      

Další portály mediální skupiny HMG:

      

     CELEBRITYHOUSE.cz

PORTÁLY HMG :

www.carshouse.cz    www.menhouse.cz  www.womenhouse.cz  www.luxuryhouse.cz

www.gastrohouse.cz  www.celebrityhouse.cz  www.cinemahouse.cz  www.househouse.cz

www.kidshouse.cz   www.bookhouse.cz   www.hotelhouse.cz 

www.nicemagazine.cz  www.homemagazine.cz   www.golfmagazine.cz  www.letniservis.cz

 www.inspirovanikrasou.cz  www.sefredaktorzavolantem.cz   www.rozhovoryzavolantem.cz

www.watchhouse.cz  www.luxusniplaze.cz  www.luxurymagazine.cz

www.snehovyservis.cz  www.podcasthouse.cz  www.menhouseman.cz

www.nejlepsikavarny.cz  www.onlyfashion.cz   www.prazskeprikopy.cz  www.bydletestylove.cz 

www.HMGmagazine.cz  

TOPlist