Slyšeli jste někdy o Yerba Maté? Nápoji, který je spojen s řadou společenských rituálů a popíjí se ze speciální kalabasy? Na světě je tolik oblíbený, že například v Uruguayi každý jeho obyvatel ročně průměrně spotřebuje 10 kg lístků!
Tady jsou další zajímavosti, které jste o tomhle nápoji pravděpodobně vůbec netušili.
Tradičně se popíjí z vysušené tykve
Tradiční příprava Yerba Maté vyžaduje použití vysušené tykve – kalabasy a slámky na konci opatřené sítkem, které se říká bombilla. Historie kalabasy je stejně zajímavá jako historie samotného nápoje, který se zalévá nejprve vodou o teplotě 50 ?C, a poté je potřeba ho dolít vodou o teplotě 80 ?C. S kalabasou nijak netřepejte, nápoj nemíchejte. Konzumovat ho můžete ihned po zalití nebo ho nechat tři minuty louhovat.
V Uruguayi se spotřebuje 10 kilo na hlavu
Čaj Yerba Maté má výraznou kouřovou a zemitou chuť. Navíc disponuje řadou zajímavých účinků a benefitů, které oceníte třeba ve chvíli, kdy vám schází tolik potřebná energie nebo vás trápí zažívací obtíže. Není se proto čemu divit, že jeho účinků hojně využívají lidé po celém světě. A kdo jsou přeborníci v jeho popíjení? Nepochybně obyvatelé Uruguaye! Každý jeho obyvatel totiž ročně spotřebuje průměrně 10 kg lístků Yerba Maté na hlavu!
Yerba Maté je strom a pěstovat ho můžete i v květináči
Čaj je získávaný z lístků cesmíny paraguajské, která roste ze semen pokrytých tlustým osemením, jež zabraňuje klíčení zárodku. Semena roznášejí ptáci, ale pořídit je dnes již můžete i ve specializovaných prodejnách. Vysadit a pěstovat je můžete dokonce do květináče. Protože ale v domácích podmínkách rostlina nedoroste do stejné velikosti jako cesmína rostoucí ve volné přírodě, je krajně nepravděpodobné, že byste si z ní dokázali připravit kvalitní nápoj.
Yerba Maté se přidává do pečiva a jsou z ní i hamburgery
Mnoho lidí s Yerbou Maté experimentuje a přidává ji do různých nápojů nebo pokrmů. Přidat ji můžete třeba do smoothie, do těsta, ze kterého budete péct domácí pečivo, výjimkou ale nejsou ani experimenty v podobě yerboburgerů! Ve své podstatě nejde o nic jiného, než vegetariánské hamburgery, do kterých se přidává Yerba Maté. Na chuti to většinou nepoznáte, po konzumaci ale můžete čerpat povzbuzující a další účinky, s nimiž je tento nápoj spojený.
Zdroj foto: Muudlabs.cz
